今天下午，我院名厨专业学生在实训室大展身手，分组进行刀工的练习。只见同学们穿戴整齐，在老师的指导下快速的进行原料的清洗、整理，案板上，节奏感十足的刀声里瞬间一块块萝卜变成了一条条纤细的丝、一根根均匀的条、一张张薄薄的片、一块块方正的丁。

（开始练习的的同学）

（学生作品：丁、丝、条、片）

（课下赵老师额外给同学们展示雕刻艺术）

（“一看即会”“青出于蓝”的学生）

（学生作品：月季花）
（文/张梦瑶 图/新闻部）